Kuře v lotosových listech - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 85 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuře v lotosových listech
Kuře v lotosových listech
Celkový čas: | 85 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 55 minut |
Autor: | mull |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 31280 |
Kategorie: | Teplé předkrmy |
Ingredience
20 g | Cukr třtinový |
100 g | Houby čerstvé |
100 g | Krevety tygří - loupané |
200 g | Kuřecí prsa |
4 ks | List lotosu |
30 ml | Olej arašídový (podzemnicový) |
30 ml | Olej rostlinný |
20 ml | Omáčka sójová |
40 ml | Omáčka sojová světlá |
5 g | Pepř bílý |
450 g | Rýže na sushi |
10 g | Sůl |
200 g | Vepřové maso pečené |
40 ml | Víno rýžové čínské |
0,5 l | Voda pitná |
8 g | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 18g |
---|---|
Cholesterol | 56,6mg |
Draslík | 448,4mg |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 7,5mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,5mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr třtinový, Olej arašídový (podzemnicový), Olej rostlinný, Pepř bílý, Sůl, Víno rýžové čínské, Voda pitná, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Houby čerstvé, Krevety tygří - loupané, Kuřecí prsa, Omáčka sójová, Omáčka sojová světlá, Rýže na sushi, Vepřové maso pečené mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny List lotosu nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Kuře v lotosových listech postup přípravy receptu:
1 | Rýži namočíme na hodinu do studené vody, sušené listy lotosu do horké vody, mezitím si připravíme ostatní ingredience. |
2 | Do vroucí vody vhodíme krevety, povaříme 5 minut, scedíme a necháme okapat. |
3 | Do hrnce nastrouháme zázvor, smícháme se sójovou omáčkou a přidáme kuřecí maso, nakrájené na nudličky. Necháme 15 minut marinovat, poté maso v marinádě krátce podusíme. |
4 | K namočené rýži přilijeme rostlinný olej, přidáme sůl a vaříme 15 minut na mírném ohni,až je rýže měkká a lepivá. |
5 | Mezitím na rozpálené pánvi wok opečeme vepřové maso na nudličky, krevety a houby. Přilijeme rýžové víno, sójovou omáčku, osladíme, opepříme a přibližně 3 minuty restujeme. |
6 | Lotosové listy osušíme a rozložíme. Doprostřed každého dáme díl rýže, porci kuřete, směs z woku, znovu díl rýže a nakonec list stočíme a svážeme do pevného balíčku. Balíčky vaříme v páře asi 15 minut, odstavíme a necháme 5 minut dojít. |
Poznámka
Servírujeme teplé.