Kokosový bramborový pudink - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 85 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kokosový bramborový pudink
Celkový čas: | 85 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 70 minut |
Autor: | zatka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 31322 |
Kategorie: | Pudinky |
Ingredience
900 g | Brambory sladké (Batáty) |
2 ks | Citrony |
175 g | Cukr třtinový |
1 ks | Cukr vanilka |
185 g | Kokos strouhaný |
2 špetka | Kypřicí prášek do pečiva |
1 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
0,5 kávová lžička | Skořice mletá |
2 ks | Vaječný žloutek slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 56g |
---|---|
Cholesterol | 127,4mg |
Draslík | 503,0mg |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 10g |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 40,5mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory sladké (Batáty), Citrony, Cukr třtinový, Kypřicí prášek do pečiva, Skořice mletá, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr vanilka, Kokos strouhaný, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kokosový bramborový pudink postup přípravy receptu:
1 | Sladké brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kostičky. Vložíme je do hrnce s vodou, do které přidáme nastrouhanou citronovou kůru z jednoho omytého a osušeného citronu a vaříme 15-20 minut doměkka. Pak je scedíme, přidáme 185 g strouhaného kokosu a rozmačkáme je na kaši. |
2 | V míse vyšleháme 2 žloutky se 175 g třtinového cukru a 1 vanilkovým cukrem do pěny. Přimícháme z jednoho citronu citronovou šťávu, 1/2 lžičky mleté skořice, 2 špetky prášku do pečiva, směs vmícháme do bramborové kaše. |
3 | Zapékací mísu vymažeme máslem, vlijeme bramborové těsto a dáme upéct do předem vyhřáté trouby. Pečeme přibližně 1 hodinu při 180 °C do zlatohněda. Upečený bramborový pudink necháme vychladnout, pak ho nakrájíme, ozdobíme čerstvým ovocem a podáváme. |