Recept

Pikantní kuře s rýží

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	31332
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
4 g	Chilli koření mleté
2 ks	Chilli paprička
5 g	Cukr třtinový
5 g	Garam masala
150 g	Jogurt bílý
30 g	Kari pasta
2 kávová lžička	Kari pasta červená
5 g	Kmín římský
6 g	Koriandr čerstvý
600 g	Kuřecí prsa
3 g	Kurkuma
5 g	Máta
100 g	Okurka salátová
40 ml	Olej arašídový (podzemnicový)
50 ml	Protlak rajčatový
400 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
300 g	Rýže dušená
7 g	Sůl
2 dl	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 456 kcal

Kilojoule 1 910kJ

10% Sacharidy 35 g

24% Tuky 18 g

63% Sodík 1 g

68% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	101,8mg
Draslík	1g
Vláknina	6g
Vitamín A	728,6mg
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,9mg
Vitamín E	3,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Chilli paprička, Cukr třtinový, Jogurt bílý, Kmín římský, Koriandr čerstvý, Kurkuma, Máta, Okurka salátová, Olej arašídový (podzemnicový), Rajčata loupaná (konzervovaná), Rýže dušená, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Garam masala, Kari pasta, Kari pasta červená, Kuřecí prsa, Protlak rajčatový, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní kuře s rýží postup přípravy receptu:

1	Do mísy dáme kari pastu, chilli papričky, chilli koření, rajčatový protlak, česnek, cukr a sůl, všechno rozmixujeme ručním mixérem na hladkou hmotu.
2	Ve velkém hrnci rozpálíme arašídový olej, přisypeme kmín, na mírném ohni ho opékáme asi 2 minuty, až začne praskat a vonět. Přidáme cibuli nadrobno, kari listy, za stálého míchání opékáme 5 minut. Přidáme rozmixovanou pastu, kurkumu, koriandr a opékáme další 3 minuty.
3	Vmícháme konzervovaná rajčata a vývar, vaříme 5 minut, vrátíme do směsi maso, přidáme garam masalu a zakryté dovaříme na mírném ohni ještě 20 minut.
4	Mezitím připravíme jogurtovou omáčku s nastrouhanou okurkou a mátou, ohřejeme a osolíme rýži a podáváme s pikantní směsí.

Poznámka

Množství kari pasty upravíme podle chuti.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Kari pasta - 30,0 g	41 kcal	1 g	2 g	3 g	2 g	0 mg	0 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Chilli paprička - 2,0 ks	8 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	64 mg	2 mg	0 g	190 IU	0 mg	0 µg	29 mg	0 mg	3 mg	0 mg
Chilli koření mleté - 4,0 g	13 kcal	0 g	2 g	1 g	2 g	0 mg	77 mg	40 mg	0 g	1 186 IU	0 mg	0 µg	3 mg	1 mg	11 mg	1 mg
Cukr třtinový - 5,0 g	19 kcal	0 g	5 g	0 g	5 g	0 mg	7 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	4 mg	0 mg
Sůl - 7,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	1 mg	2 713 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Olej arašídový (podzemnicový) - 40,0 ml	354 kcal	0 g	0 g	40 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	6 mg	0 mg	0 mg
Kmín římský - 5,0 g	17 kcal	1 g	2 g	1 g	2 g	0 mg	68 mg	1 mg	2 g	18 IU	0 mg	0 µg	1 mg	0 mg	34 mg	1 mg
Koriandr čerstvý - 6,0 g	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	31 mg	3 mg	0 g	405 IU	0 mg	0 µg	2 mg	0 mg	4 mg	0 mg
Kurkuma - 3,0 g	11 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	76 mg	1 mg	1 g	0 IU	0 mg	0 µg	1 mg	0 mg	5 mg	1 mg
Rajčata loupaná (konzervovaná) - 400,0 g	68 kcal	3 g	16 g	1 g	16 g	0 mg	752 mg	572 mg	4 g	468 IU	0 mg	0 µg	37 mg	3 mg	124 mg	4 mg
Vývar zeleninový - 2,0 dl	120 kcal	4 g	15 g	5 g	15 g	4 mg	268 mg	934 mg	2 g	0 IU	0 mg	0 µg	12 mg	1 mg	30 mg	1 mg
Kari pasta červená - 2,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Kuřecí prsa - 600,0 g	684 kcal	127 g	0 g	16 g	0 g	384 mg	2 220 mg	696 mg	0 g	180 IU	4 mg	1 µg	7 mg	1 mg	30 mg	2 mg
Garam masala - 5,0 g	7 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	26 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Rýže dušená - 300,0 g	291 kcal	6 g	63 g	0 g	63 g	0 mg	30 mg	15 mg	3 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	6 mg	0 mg
Jogurt bílý - 150,0 g	92 kcal	5 g	7 g	5 g	7 g	20 mg	233 mg	69 mg	0 g	149 IU	0 mg	1 µg	1 mg	0 mg	182 mg	0 mg
Okurka salátová - 100,0 g	15 kcal	1 g	4 g	0 g	4 g	0 mg	147 mg	2 mg	1 g	105 IU	0 mg	0 µg	3 mg	0 mg	16 mg	0 mg
Máta - 5,0 g	4 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	28 mg	2 mg	0 g	212 IU	0 mg	0 µg	2 mg	0 mg	12 mg	0 mg
Česnek - 2,0 stroužek	15 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	40 mg	2 mg	0 g	1 IU	0 mg	0 µg	3 mg	0 mg	18 mg	0 mg
Protlak rajčatový - 50,0 ml	52 kcal	1 g	12 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg