Recept

Mango chutney

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Mango chutney 5 1

Celkový čas:	500 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	480 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	3134
Kategorie:	Džemy, zavařeniny

Ingredience

2 stroužek	Česnek
2 ks	Chilli paprička
230 g	Cibule
600 g	Cukr krupice
150 g	Datle
1 polévková lžíce	Hořčičné semínko
150 g	Hrozinky
600 g	Mango
950 ml	Ocet vinný
60 g	Sůl
110 g	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 537 kcal

Kilojoule 2 249kJ

36% Sacharidy 130 g

2% Tuky 2 g

146% Sodík 3 g

6% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	130g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	642,3mg
Vláknina	11g
Vitamín A	646,8mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,4mg
Vitamín E	3,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibule, Cukr krupice, Datle, Hořčičné semínko, Hrozinky, Mango, Ocet vinný, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Mango chutney postup přípravy receptu:

1	Do velkého hrnce dáme nakrájené mango a ocet a necháme do druhého dne uležet.
2	Přidáme cukr, zázvor, česnek, cibuli, sůl, rozinky, chilli papričky, hořčičná semínka a datle.
3	Vaříme 8 hodin, chutney by mělo být husté a hnědé.
4	Poté horké chutney naplníme do sklenic a otočíme dnem vzhůru, po otevření skladujeme v lednici.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Mango - 600,0 g	390 kcal	3 g	102 g	2 g	102 g	936 mg	12 mg	11 g	4 590 IU	1 mg	166 mg	7 mg	60 mg	1 mg
Datle - 150,0 g	416 kcal	3 g	112 g	0 g	112 g	1 044 mg	2 mg	10 g	224 IU	0 mg	0 mg	0 mg	96 mg	1 mg
Ocet vinný - 950,0 ml	171 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	19 mg	19 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	57 mg	0 mg
Sůl - 60,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	5 mg	23 255 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	14 mg	0 mg
Chilli paprička - 2,0 ks	8 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	64 mg	2 mg	0 g	190 IU	0 mg	29 mg	0 mg	3 mg	0 mg
Hořčičné semínko - 1,0 polévková lžíce	56 kcal	3 g	3 g	4 g	3 g	81 mg	1 mg	1 g	3 IU	0 mg	1 mg	1 mg	29 mg	1 mg
Cibule - 230,0 g	92 kcal	3 g	21 g	0 g	21 g	336 mg	9 mg	4 g	5 IU	0 mg	17 mg	0 mg	53 mg	0 mg
Zázvor mletý - 110,0 g	382 kcal	10 g	78 g	7 g	78 g	1 477 mg	35 mg	14 g	162 IU	1 mg	8 mg	20 mg	128 mg	13 mg
Cukr krupice - 600,0 g	2 322 kcal	0 g	600 g	0 g	600 g	12 mg	6 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	6 mg	0 mg
Hrozinky - 150,0 g	449 kcal	5 g	119 g	1 g	119 g	1 124 mg	17 mg	6 g	0 IU	0 mg	3 mg	0 mg	75 mg	3 mg
Česnek - 2,0 stroužek	15 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	40 mg	2 mg	0 g	1 IU	0 mg	3 mg	0 mg	18 mg	0 mg