Recept

Conchiglie s mořskými plody

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	plasilovalucie
Hodnost:	Jen se vezu (18%)
ID receptu:	31367
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 stroužek	Česnek
2 ks	Chilli paprička
8 ks	Hřebenatka
15 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Med včelí
15 ml	Ocet vinný
75 ml	Olej olivový
1 ks	Paprika sterilovaná
1 špetka	Pepř černý mletý
90 g	Roketa
1 špetka	Sůl
300 g	Těstoviny Conchiglie
120 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 553 kcal

Kilojoule 2 315kJ

16% Sacharidy 59 g

32% Tuky 24 g

70% Sodík 1 g

40% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	59g
Cholesterol	30,9mg
Draslík	517,0mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	50,7mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Hřebenatka, Med včelí, Ocet vinný, Paprika sterilovaná, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Roketa, Těstoviny Conchiglie mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Conchiglie s mořskými plody postup přípravy receptu:

1	Každou hřebenatku nakrájíme na 3 kousky. Osolíme a opepříme.
2	Na zálivku smícháme 60 ml oleje spolu s octem, přidáme nakládanou papriku rozkrájenou na malé kousky a chilli papričky zbavené zrníček a též pokrájené na kousky. Do misky přimícháme ještě prolisovaný česnek a med na dochucení. Vše důkladně promícháme.
3	Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu.
4	Mezitím v pánvi zahřejeme zbytek oleje s máslem. Když máslo začne pěnit, nasypeme polovinu hřebenatek, za stálého míchání smažíme 2 minuty na prudkém plameni. Poté vyjmeme hřebenatky a necháme je okapat. Stejně osmahneme i zbytek hřebenatek.
5	K tekutině, která zbyla po smažení, přilijeme víno a za stálého míchání vaříme na prudkém plameni, až se omáčka vyvaří na pouhých pár lžic. Odstavíme z plotny.
6	Na uvařené těstoviny přidáme lístky rokety, hřebenatky, přelijeme omáčkou a zálivkou. Vše promícháme a ihned podáváme.