Recept

Jehněčí na víně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	31397
Kategorie:	Maso

Ingredience

300 g	Celer řapíkatý
4 stroužek	Česnek
600 g	Cibule
3 g	Hřebíček
1 kg	Jehněčí maso
4 polévková lžíce	Máslo čerstvé
10 g	Oregano čerstvé
5 g	Pepř černý mletý
400 g	Rajčata
5 g	Sůl
10 g	Tymián čerstvý
500 ml	Víno červené
500 ml	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

46% Kalorie 909 kcal

Kilojoule 3 802kJ

8% Sacharidy 29 g

68% Tuky 51 g

50% Sodík 1 g

64% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	230,3mg
Draslík	1g
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	33,4mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	2g

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer řapíkatý, Česnek, Cibule, Hřebíček, Rajčata, Sůl, Tymián čerstvý, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jehněčí maso, Máslo čerstvé, Oregano čerstvé, Pepř černý mletý, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí na víně postup přípravy receptu:

1	Cibuli a česnek oloupeme a posekáme.
2	Rozehřejeme přepuštěné máslo, na kostky nakrájené maso s cibulí a česnekem v něm mírně podusíme. Osolíme a opepříme.
3	Rajčata podélně pokrájíme. Očistíme, opereme řapíkatý celer a nakrájíme na kousky.
4	Opereme, osušíme a jemně nasekáme bylinky, přidáme je s rajčaty a řapíkatým celerem k masu.
5	Asi po 8 minutách podlijeme maso vývarem a červeným vínem, přidáme bylinky a zeleninu. Přibližně 15 minut necháme táhnout.
6	Dochutíme solí, pepřem a hřebíčkem. Upravíme na talířích a podáváme
7	s rýží.