Jednoduchý recept

Cibulky sladkokyselé

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	17 minut
Doba přípravy:	2 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	31430
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

2 ks	Bobkový list
350 g	Cibule perlová
1 ks	Citrony
1 polévková lžíce	Cukr třtinový
1 polévková lžíce	Med včelí
4 polévková lžíce	Ocet vinný červený
2 polévková lžíce	Olej olivový

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 90 kcal

Kilojoule 375kJ

4% Sacharidy 16 g

5% Tuky 3 g

0% Sodík 3 mg

2% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	47,7mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,4mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Citrony, Cukr třtinový, Med včelí, Ocet vinný červený mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule perlová, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Cibulky sladkokyselé postup přípravy receptu:

1	Do mísy s horkou vodou dáme cibulky, abychom je snadněji oloupali. Oloupeme a rozpůlíme.
2	Rozpálíme ve velké pánvi olej, přidáme cibulky, bobkový list, smažíme 6 minut, aby zhnědly.
3	Na tenké proužky nakrájíme citronovou kůru, přidáme do pánve společně s medem a cukrem. Smažíme za občasného míchání 3 minuty, aby cibulky lehounce zkaramelizovaly. Přidáme červený vinný ocet a povaříme za občasného míchání 5 minut, aby cibulky změkly a tekutina se vypařila.
4	Cibulky přendáme do mísy a ihned podáváme.