Recept

Hroznový koláč s ořechy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	pepa
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	31437
Kategorie:	Koláče

Ingredience

2 polévková lžíce	Cukr krupice
250 g	Cukr moučkový
500 g	Hroznové víno
150 g	Máslo čerstvé
230 g	Mouka polohrubá
100 g	Ořechy vlašské
3 ks	Vaječný bílek slepičí
3 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 360 kcal

Kilojoule 1 507kJ

13% Sacharidy 46 g

24% Tuky 18 g

1% Sodík 22 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	46g
Cholesterol	107,6mg
Draslík	161,6mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,6mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Hroznové víno, Ořechy vlašské, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hroznový koláč s ořechy postup přípravy receptu:

1	Mouku, máslo, 100 g moučkového cukru a žloutky vymícháme a necháme asi 1 hodinu odpočinout.
2	Potom těsto na pracovní ploše rozválíme na plát a vložíme na plech vyložený pečicím papírem. Posypeme omytým a osušeným hroznovým vínem a mletými ořechy. Mírně pocukrujeme.
3	Z bílků a 150 g moučkového cukru ušleháme pevný sníh, potřeme jím povrch koláče. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut.
4	Po vychladnutí koláč nakrájíme na řezy a podáváme.