Jednoduchý recept

Chléb, který nekyne

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	koudová
Hodnost:	Jen se vezu (6%)
ID receptu:	31508
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

6 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
15 g	Máslo čerstvé
370 g	Mouka pšeničná hladká
1 špetka	Sůl
300 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 349 kcal

Kilojoule 1 459kJ

19% Sacharidy 68 g

6% Tuky 4 g

3% Sodík 64 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	4,5mg
Draslík	303,0mg
Vláknina	132,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kypřicí prášek do pečiva, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Chléb, který nekyne postup přípravy receptu:

1	Nejdříve uděláme drobenku: v misce zamícháme mouku, máslo, prášek do pečiva, osolíme. Doprostřed drobenky uděláme důlek, kam vlijeme málo vody, přisypeme mouku opět s trochou vody, a to opakujeme do doby, než se utvoří pevné těsto.
2	Z těsta vytvarujeme bochník, který poté položíme na horké uhlí. Bochník ještě jednou přikryjeme vrstvou rozžhaveného uhlí. Pečeme v troubě při 200 °C 45-60 minut, až spodní strana chleba bude na poklepání pevná.

Poznámka

Do těsta můžeme pro změnu přidat nasekané bylinky nebo použít hrubou mouku a místo vody mléko. Sladší chuti dosáhneme přidáním jedné či dvou hrstí nasekaného sušeného ovoce.