Vepřové kotlety s pečenými rajčaty - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vepřové kotlety s pečenými rajčaty
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | zatka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 31519 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
65 ml | Olej olivový |
0,5 kávová lžička | Pepř černý mletý |
8 ks | Rajčata |
0,5 kávová lžička | Sůl |
4 ks | Vepřové kotlety |
salsa | |
---|---|
2 ks | Ančovička - filety |
1 polévková lžíce | Bazalka |
1 polévková lžíce | Hořčice |
1,5 polévková lžíce | Kapary |
1 polévková lžíce | Kopr čerstvý |
0,7 dl | Olej olivový |
0,5 polévková lžíce | Oregano čerstvé |
1 polévková lžíce | Pažitka |
1 polévková lžíce | Petržel - nať |
1 dl | Víno bílé |
Vepřové kotlety s pečenými rajčaty | |
1 kávová lžička | Pepř bílý |
150 g | Sýr Ementál (Primátor) |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 10g |
---|---|
Cholesterol | 116,3mg |
Draslík | 862,0mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,9mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 26,0mg |
Vitamín E | 1,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Rajčata, Sůl, Ančovička - filety, Bazalka, Kopr čerstvý, Pažitka, Víno bílé, Pepř bílý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Vepřové kotlety, Hořčice, Kapary, Olej olivový, Oregano čerstvé, Petržel - nať, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Vepřové kotlety s pečenými rajčaty postup přípravy receptu:
1 | Omytá rajčata rozkrojíme na silnější plátky a poklademe je do zapékací misky. Pokapeme olivovým olejem, posypeme mořskou solí a bílým pepřem. Dáme je do předehřáté trouby péct při 200 °C. Pečeme přibližně 25-35 minut. Před koncem pečení (asi 5 minut) dáme na každou polovinu rajčete 1 lžičku nastrouhaného tvrdého sýru. |
2 | Mezitím si připravíme salsu: Do hlubší nádoby si dáme pokrájené omyté bylinky - petrželovou nať, bazalku, kopr, pažitku, oregano. Přidáme kapary, hořčici, pokrájené filety ančoviček, bílé víno a olivový olej. Všechny ingredience rozmixujeme na pastu. |
3 | Omyté a osušené vepřové kotlety osolíme, opepříme rozemletým černým pepřem a grilujeme je z každé strany dozlatova. Grilujeme je 6-8 minut. |
4 | Na každou kotletu dáme kopeček salsy a podáváme je s upečenými rajčaty. |