Jednoduchý recept

Dušené hlávkové zelí zahuštěné

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	brazda
Hodnost:	Jen se vezu (87%)
ID receptu:	31532
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

2 polévková lžíce	Cukr krupice
0,5 kávová lžička	Kmín celý
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
2 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
2 polévková lžíce	Sádlo škvařené
0,5 kávová lžička	Sůl
600 ml	Voda pitná
900 g	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 153 kcal

Kilojoule 639kJ

6% Sacharidy 23 g

9% Tuky 6 g

7% Sodík 147 mg

6% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	5,8mg
Draslík	399,2mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	82,4mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Kmín celý, Sádlo škvařené, Sůl, Voda pitná, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Ocet kvasný lihový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušené hlávkové zelí zahuštěné postup přípravy receptu:

1	Ze zelí odstraníme poškozené listy, zelí opláchneme a nakrájíme na nudličky. Nakrájené zelí vložíme na rozpuštěné sádlo, podlijeme vodou, přidáme sůl, kmín a dusíme za občasného míchání. Poloměkké zelí zaprášíme moukou, kterou dobře rozmícháme. Když je zelí téměř měkké, přimícháme ocet a cukr.