Pstruzi dělaní v páře se zeleninou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pstruzi dělaní v páře se zeleninou
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | Jana Pavlova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 31588 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 kávová lžička | Cukr třtinový |
100 g | Kapusta hlávková |
2 ks | Mrkev kořen |
1 kávová lžička | Olej chilli |
2 polévková lžíce | Olej olivový |
1 polévková lžíce | Olej sezamový |
2 polévková lžíce | Omáčka rybí |
150 g | Pórek |
1 kg | Pstruh |
2 polévková lžíce | Víno rýžové čínské |
1 ks | Zázvor celý |
0,5 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 10g |
---|---|
Cholesterol | 145,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 36,0mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr třtinový, Kapusta hlávková, Olej sezamový, Omáčka rybí, Pstruh, Víno rýžové čínské, Zázvor celý, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mrkev kořen, Olej chilli, Olej olivový, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pstruzi dělaní v páře se zeleninou postup přípravy receptu:
1 | Ryby omyjeme zevnitř a zvenčí, po obou stranách uděláme několik zářezů. Smícháme chilli olej, lžičku oleje, rybí omáčku a rýžové víno, touto směsí maso potřeme na povrchu i uvnitř. |
2 | Kapustu omyjeme, listy vyložíme napařovací vložku ve woku. Naskládáme na ni ryby a posypeme cukrem. Očistíme zázvor, mrkev a pórek a nakrájíme na tenké nudličky. Krátce je osmahneme na zbytku oleje a sezamovém oleji a rozložíme na ryby. |
3 | Do woku vlijeme 1/2 l vody, přivedeme k varu, vložíme napařovací vložku a zakryté vaříme v páře cca 15-20 minut. |
4 | Po vyjmutí ihned podáváme, jako přílohu můžeme použít rýži. |
Poznámka
zázvor cca 3 cm velký kousek