Recept

Hruškový koláč s mandlovým krémem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	3160
Kategorie:	Koláče

Ingredience

125 g	Cukr krupice
150 g	Cukr moučkový
1 polévková lžíce	Cukr vanilka
4 ks	Hrušky
150 g	Mandle
125 g	Máslo čerstvé
250 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce	Rum
1 polévková lžíce	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
4 polévková lžíce	Želé dortové

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 413 kcal

Kilojoule 1 728kJ

16% Sacharidy 56 g

25% Tuky 19 g

2% Sodík 32 mg

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	38g
Cholesterol	39,8mg
Draslík	177,0mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,0mg
Vitamín E	4,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Hrušky, Mandle, Rum, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 12% (konzumní), Želé dortové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hruškový koláč s mandlovým krémem postup přípravy receptu:

1	Vymícháme máslo, cukr, sůl a přidáme vejce.
2	Do prosáté mouky uděláme důlek, do něj dáme připravenou směs a zpracujeme v těsto. Vytvoříme bochánek, který necháme hodinu uležet v chladu.
3	Do kulaté vymaštěné formy rozložíme těsto, na které nalijeme náplň. Cukr smícháme s mletými mandlemi, smetanou, ušlehanými vejci a rumem.
4	Oloupeme hrušky, nakrájíme na plátky, rozložíme na náplň a posypeme vanilkovým cukrem.
5	Dáme péct, poté dáme želé.