Vepřová kýta s nudlemi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vepřová kýta s nudlemi
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | svisla |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 31617 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
1 kávová lžička | Divoké koření celé |
300 ml | Hovězí vývar základní |
1 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
300 g | Nudle široké |
1 špetka | Pepř černý mletý |
2 kávová lžička | Sůl |
800 g | Vepřová kýta |
4 l | Voda pitná |
150 g | Zakysaná smetana |
200 g | Žampiony čerstvé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 62g |
---|---|
Cholesterol | 154,7mg |
Draslík | 930,4mg |
Vláknina | 1g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 2,7mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Hovězí vývar základní, Sůl, Vepřová kýta, Voda pitná, Zakysaná smetana, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Nudle široké, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Divoké koření celé nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Vepřová kýta s nudlemi postup přípravy receptu:
1 | Široké nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. |
2 | Maso, pokrájené na plátky omyjeme, osušíme, vetřeme do něj sůl, pepř, koření a necháme chvíli rozležet. |
3 | Poté maso vložíme do tlakového hrnce a zprudka na másle opečeme. Zalijeme vývarem, přideme do varu a hrnec uzavřeme. Vaříme asi 25 minut. |
4 | Přidáme očištěné, na plátky rozkrájené žampiony, znovu uvedeme do varu a v uzavřeném hrnci vaříme ještě 5 minut. |
5 | Nakonec do omáčky vmícháme zakysanou smetanu a krátce povaříme. |
6 | Nudle s masem upravíme na talíře, přelijeme omáčkou. |
7 | Vhodnou přílohou jsou houskové nebo bramborové knedlíky. |
Poznámka
Po přidání zakysané smetany můžeme omáčku podle potřeby zahustit hotovou jíškou.