Pálivé vindaloo - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 100 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pálivé vindaloo
Celkový čas: | 100 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 70 minut |
Autor: | mull |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 31624 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
400 g | Brambory |
8 stroužek | Česnek |
2 ks | Chilli paprička |
2 ks | Cibule |
10 g | Cukr třtinový |
5 g | Kmín římský |
5 g | Koriandr mletý |
700 g | Kuřecí prsa |
1 dl | Ocet vinný |
200 ml | Olej arašídový (podzemnicový) |
5 g | Pepř cayenský |
7 g | Pepř černý mletý |
30 ml | Protlak rajčatový |
800 g | Rajčata |
15 g | Skořice mletá |
10 g | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 37g |
---|---|
Cholesterol | 112,0mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 19g |
Vitamín A | 52,5mg |
Vitamín B6 | 2,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 61,4mg |
Vitamín E | 9,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Česnek, Chilli paprička, Cibule, Cukr třtinový, Kmín římský, Koriandr mletý, Ocet vinný, Olej arašídový (podzemnicový), Pepř cayenský, Rajčata, Skořice mletá, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kuřecí prsa, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pálivé vindaloo postup přípravy receptu:
1 | Kmín, skořici, cayenský pepř, koriandr, ocet, vodu a cukr smícháme v misce. |
2 | Na hluboké pánvi orestujeme na arašídovém oleji cibulku nadrobno a pokrájený česnek, asi po 3 minutách přidáme kuřecí prsa nakrájená na nudličky, restujeme dalších 5 minut. Přihodíme chilli papričky, rozmixovaná rajčata a protlak, brambory na kostičky, promícháme a povaříme 5 minut. Nakonec vmícháme směs koření z misky, osolíme, opepříme, zakryté vaříme na mírném ohni asi 45-50 minut. |
3 | Podáváme s vařenou rýží nebo nudlemi. |