Recept

Arašídové kuře s omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	31630
Kategorie:	Maso

Ingredience

100 g	Arašídy
3 stroužek	Česnek
3 ks	Chilli paprička
2 ks	Cibulka jarní
5 g	Cukr třtinový
4 g	Fagara
500 g	Kuřecí prsa
5 ml	Ocet rýžový
1 dl	Olej arašídový (podzemnicový)
40 ml	Omáčka sojová pikantní
20 ml	Omáčka sojová světlá
10 ml	Víno rýžové čínské
40 ml	Vývar zeleninový
5 g	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 367 kcal

Kilojoule 1 536kJ

4% Sacharidy 15 g

26% Tuky 20 g

44% Sodík 879 mg

61% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	80,2mg
Draslík	559,0mg
Vláknina	6g
Vitamín A	200,8mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,8mg
Vitamín E	3,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibulka jarní, Cukr třtinový, Olej arašídový (podzemnicový), Víno rýžové čínské, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Arašídy, Fagara, Kuřecí prsa, Ocet rýžový , Omáčka sojová pikantní, Omáčka sojová světlá, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Arašídové kuře s omáčkou postup přípravy receptu:

1	V nekovové misce smícháme kuřecí maso nakrájené na nudličky s lžící arašídového oleje, světlou sójovou omáčkou a rýžovým vínem.
2	V předehřátém woku rozpálíme arašídový olej a upražíme na něm chilli papričky a fagaru. Přihodíme maso s marinádou a opékáme 6 minut. Když začne měnit barvu, přihodíme jarní cibulku nakrájenou na kolečka, prolisovaný česnek a zázvor. Pečeme dalších asi 5 minut, až je maso dozlatova.
3	Na omáčku smícháme lžíci arašídového oleje, tmavou sójovou omáčku, vývar, cukr a kapku rýžového octa. Vlijeme na pánev k masu, promícháme, ale už nevaříme. Na závěr přisypeme nasekané arašídy, ihned podáváme.