Koule masové se špenátem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Koule masové se špenátem
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | Klára Fenclova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (30%) |
ID receptu: | 31662 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
25 g | Bambusové výhonky konzervované |
1 ks | Cibule |
0,5 kávová lžička | Olej sezamový |
1 kávová lžička | Omáčka sojová světlá |
1 polévková lžíce | Pažitka |
2 kávová lžička | Sezam - semena |
2,5 kávová lžička | Solamyl - bramborový škrob |
450 g | Špenát listový čerstvý |
2 plátek | Šunka uzená |
1 ks | Vejce slepičí |
125 g | Vepřové maso tučné |
1 polévková lžíce | Voda pitná |
1,5 dl | Vývar zeleninový |
1 špetka | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 11g |
---|---|
Cholesterol | 93,3mg |
Draslík | 761,2mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 37,5mg |
Vitamín E | 2,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bambusové výhonky konzervované, Cibule, Olej sezamový, Pažitka, Sezam - semena, Špenát listový čerstvý, Vejce slepičí, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Omáčka sojová světlá, Solamyl - bramborový škrob, Šunka uzená, Vepřové maso tučné, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Koule masové se špenátem postup přípravy receptu:
1 | Umeleme vepřové maso a dáme do mísy, přidáme vejce. Do další misky dáme nasekanou cibuli, zázvor, přidáme vařící vodu a 5 minut necháme stát. Slijeme vodu a obsah misky přidáme ke směsi s vepřovým masem, přidáme bambusové výhonky, škrobovou moučku a šunku. Vše promícháme a ze směsi vytvoříme 12 koulí. Pod tekoucí vodou opláchneme listy špenátu a odřízneme stonky. 10 vteřin necháme ve vařící vodě a poté je necháme důkladně okapat. Pokrájíme je na tenké nudličky, smícháme se sezamovými semínky a obalíme v směsi na kuličky. |
2 | Koule vložíme do pařáku umístěném v hrnci s vařící vodou. Pod pokličkou je vaříme v páře 10 minut, dokud maso nezměkne. |
3 | Připravíme omáčku - do pánve dáme vývar a přivedeme ho k varu. Smícháme vodu se škrobovou moučkou, aby se vytvořila hladká pasta. Vmícháme do vývaru, přidáme sezamový olej, sójovou omáčku a pažitku. |
4 | Masové koule přendáme na ohřátý talíř a podáváme s omáčkou. |
Poznámka
Lžíce vody musí být vařící. 0.5 lžičky škrobové moučky patří do omáčky.