Jednoduchý recept

Vepřové na česneku a chilli

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	335 minut
Doba přípravy:	300 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	31695
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 kávová lžička	Česnek
1 kávová lžička	Cibulka jarní
1 kávová lžička	Olej chilli
0,5 kávová lžička	Olej sezamový
2 polévková lžíce	Omáčka sojová světlá
500 g	Vepřová kýta

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 279 kcal

Kilojoule 1 169kJ

0% Sacharidy 2 g

25% Tuky 19 g

16% Sodík 328 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	83,8mg
Draslík	429,2mg
Vláknina	138,5mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,4mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibulka jarní, Olej sezamový, Vepřová kýta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej chilli, Omáčka sojová světlá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové na česneku a chilli postup přípravy receptu:

1	Do velké pánve vložíme vepřové maso vcelku, přidáme dostatek studené vody, aby je pokrývala a uvedeme do varu. Z povrchu odstraníme pěnu, přikryjeme pokličkou a necháme vařit 30 minut. Maso necháme v tekutině pod pokličkou vychladnout nejméně 2 hodiny. Poté vyndáme a 3 hodiny necháme stranou, kůží nahoru. Odřízneme kůži tak, aby na povrchu masa zůstala tenká vrstva tuku. Maso pokrájíme na tenké plátky a srovnáme na talíři.
2	V misce smícháme přísady na omáčku - česnek, jarní cibulky, sójovou omáčku, chilli olej a sezamový olej.
3	Maso omáčkou polijeme a ihned podáváme.