Jednoduchý recept

Mozzarellové zákusky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	31697
Kategorie:	Jednohubky, Kanapky, Tapas

Ingredience

8 ks	Ančovička - filety
1 hrst	Bazalka
8 plátek	Chléb konzumní
1,5 dl	Mléko polotučné
100 g	Mozzarella
100 ml	Olej rostlinný
50 g	Olivy černé
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 510 kcal

Kilojoule 2 134kJ

1% Sacharidy 4 g

54% Tuky 41 g

19% Sodík 375 mg

56% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	299,3mg
Draslík	430,3mg
Vláknina	853,8mg
Vitamín A	433,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,4mg
Vitamín E	3,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ančovička - filety, Bazalka, Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chléb konzumní, Mléko polotučné, Mozzarella, Olivy černé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mozzarellové zákusky postup přípravy receptu:

1	Z každého krajíce chleba vykrojíme 2 trojúhelníky. Na 8 z nich položíme 1 plátek mozzarelly, ančovičky a olivy. Navrch dáme 2 listy bazalky, sůl a pepř. Zbývajícími 8 trojúhelníky chleba přiklopíme trojúhelníky s náplní a stlačíme kolem okrajů.
2	Smícháme vajíčka s mlékem a nalijeme směs do mísy. Přidáme sendviče a 5 minut necháme v klidu.
3	Rozehřejeme ve velké pánvi olej. Vyndáme sendviče z mléka a vajíček a stiskneme okraje k sobě. Vkládáme je opatrně do rozpáleného oleje a smažíme 2 minuty, dokud nejsou zlatavé. Jednou obrátíme. Vyjmeme z oleje a necháme okapat.
4	Podáváme horké.