Recept

Tortilla španělská

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	31698
Kategorie:	Předkrmy

Ingredience

1 kg	Brambory
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
25 g	Kukuřice cukrová
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 ks	Paprika zelená
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
2 ks	Rajčata
1 špetka	Sůl
6 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 358 kcal

Kilojoule 1 498kJ

11% Sacharidy 39 g

21% Tuky 16 g

11% Sodík 211 mg

33% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	39g
Cholesterol	368,0mg
Draslík	1g
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	54,4mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Kukuřice cukrová, Olej rostlinný, Paprika zelená, Rajčata, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tortilla španělská postup přípravy receptu:

1	Povaříme v hrnci s mírně osolenou vodou brambory, pokrájené na tenké plátky, cca 5 minut. Necháme okapat.
2	Předehřejeme v pánvi olej, přidáme pokrájenou cibuli, brambory a smažíme za neustálého míchání 5 minut, dokud nebudou brambory hnědé.
3	Vložíme papriku, česnek, cukrovou kukuřici, rajčata a vše promícháme. Přidáme vajíčka, petrželku, sůl a pepř. Smažíme 12 minut. Sejmeme pánev z plamene a dáme na 7 minut do předehřáté trouby. Zapékáme dokud směs na povrchu nezezlátne.
4	Na čtverce nakrájíme tortillu, dáme jednotlivé kusy na talíře a podáváme se salátem.
5	Můžeme podávat jak horké, tak i studené.