Jednoduchý recept

Pudink z hovězího masa

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	270 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	240 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	31702
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

30 g	Citronová kůra
200 g	Cukr třtinový
500 g	Hovězí maso mleté
250 g	Jablka
120 g	Mandle
250 g	Mouka pšeničná hladká
30 g	Pomerančová kůra
250 g	Rozinky tmavé
200 ml	Rum
250 g	Strouhanka
3 ks	Vejce slepičí
60 g	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 456 kcal

Kilojoule 1 907kJ

18% Sacharidy 66 g

13% Tuky 10 g

10% Sodík 197 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	37g
Cholesterol	87,2mg
Draslík	376,2mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,9mg
Vitamín E	3,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Cukr třtinový, Hovězí maso mleté, Jablka, Mandle, Pomerančová kůra, Rum, Strouhanka, Vejce slepičí, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Rozinky tmavé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pudink z hovězího masa postup přípravy receptu:

1	Do mísy vložíme mleté hovězí maso, přisypeme strouhanku a mouku.
2	Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na menší kousky. Vložíme do jiné misky, přisypeme hrozinky, přidáme strouhanou citronovou a pomerančovou kůru a vše zalijeme rumem. Necháme chvíli máčet.
3	V míse všechny suroviny promícháme, přidáme ještě drcené mandle, mletý zázvor, třtinový cukr, vejce, ovoce máčené v rumu a vypracujeme těsto. Do kovové mísy napěchujeme těsto, zakryjeme utěrkou, dáme do hrnce s trochou vody, vložíme do trouby a vaříme ve vodní lázni 4 hodiny.
4	Hovězí pudink necháme vychladnout a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Hovězí maso mleté - 500,0 g	685 kcal	107 g	0 g	25 g	0 g	310 mg	1 730 mg	330 mg	0 g	0 IU	2 mg	11 µg	0 mg	1 mg	45 mg	12 mg
Strouhanka - 250,0 g	665 kcal	19 g	127 g	8 g	127 g	0 mg	250 mg	1 703 mg	6 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	1 mg	378 mg	9 mg
Mouka pšeničná hladká - 250,0 g	860 kcal	27 g	181 g	3 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Rozinky tmavé - 250,0 g	718 kcal	6 g	170 g	2 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pomerančová kůra - 30,0 g	29 kcal	0 g	8 g	0 g	8 g	0 mg	64 mg	1 mg	3 g	126 IU	0 mg	0 µg	41 mg	0 mg	48 mg	0 mg
Citronová kůra - 30,0 g	14 kcal	0 g	5 g	0 g	5 g	0 mg	48 mg	2 mg	3 g	15 IU	0 mg	0 µg	39 mg	0 mg	40 mg	0 mg
Mandle - 120,0 g	690 kcal	25 g	26 g	59 g	26 g	0 mg	846 mg	1 mg	15 g	1 IU	0 mg	0 µg	0 mg	31 mg	317 mg	4 mg
Vejce slepičí - 3,0 ks	249 kcal	22 g	1 g	17 g	1 g	736 mg	233 mg	244 mg	0 g	847 IU	0 mg	2 µg	0 mg	2 mg	92 mg	3 mg
Cukr třtinový - 200,0 g	760 kcal	0 g	196 g	0 g	196 g	0 mg	266 mg	56 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	166 mg	1 mg
Rum - 200,0 ml	462 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	2 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Zázvor mletý - 60,0 g	208 kcal	5 g	42 g	4 g	42 g	0 mg	806 mg	19 mg	8 g	88 IU	1 mg	0 µg	4 mg	11 mg	70 mg	7 mg
Jablka - 250,0 g	130 kcal	1 g	35 g	0 g	35 g	0 mg	268 mg	3 mg	5 g	135 IU	0 mg	0 µg	12 mg	0 mg	15 mg	0 mg