Cukrový krém - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Cukrový krém
Cukrový krém
| Celkový čas: | 30 minut |
|---|---|
| Doba přípravy: | 30 minut |
| Doba vaření: | 0 minut |
| Autor: | ondra |
|---|---|
| Hodnost: | Rozkoukávám se (19%) |
| ID receptu: | 31771 |
| Kategorie: | Krémy, polevy |
Ingredience
| 250 g | Cukr moučkový |
| 500 ml | Mléko polotučné |
| 500 ml | Smetana 33% (šlehačka) |
| 10 ml | Tresť vanilková |
| 8 ks | Vaječný žloutek slepičí |
| 15 g | Želatina |
Nutriční hodnoty jedné porce
| Uhlovodany | 32g |
|---|---|
| Cholesterol | 445,2mg |
| Draslík | 33,6mg |
| Vláknina | 0,0mg |
| Vitamín A | 0,0mg |
| Vitamín B6 | 0,1mg |
| Vitamín B12 | 0,0mg |
| Vitamín C | 0,0mg |
| Vitamín E | 0,8mg |
| Vápník | 0,0mg |
| Železo | 1,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr moučkový, Tresť vanilková, Vaječný žloutek slepičí, Želatina mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mléko polotučné, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Cukrový krém postup přípravy receptu:
| 1 | V míse utřeme žloutky s cukrem, přilijeme horké mléko, rozmícháme, přilijeme vanilkovou esenci, přidáme namočenou želatinu a důkladně ji zapracujeme metlou. Necháme vychladnout a do studeného krému přimícháme šlehačku. |
| 2 | Krém používáme k plnění moučníků |
Uložit recept
Již jsem uvařil
Sledovat autoraKomentáře a hodnocení
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupit
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupit