Grilovaná žebírka ze selete - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 425 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Grilovaná žebírka ze selete
Celkový čas: | 425 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 375 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | Klára Fenclova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (30%) |
ID receptu: | 31793 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
4 polévková lžíce | Chilli omáčka |
1 polévková lžíce | Cukr krupice |
1 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
3 polévková lžíce | Omáčka Hoisin |
1 polévková lžíce | Omáčka sójová |
1 polévková lžíce | Omáčka sojová světlá |
500 g | Vepřová žebra |
1 polévková lžíce | Víno rýžové čínské |
5 polévková lžíce | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 7g |
---|---|
Cholesterol | 101,4mg |
Draslík | 339,4mg |
Vláknina | 420,0mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 2,5mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli omáčka, Cukr krupice, Koriandr čerstvý, Omáčka Hoisin, Vepřová žebra, Víno rýžové čínské, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Omáčka sójová, Omáčka sojová světlá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Grilovaná žebírka ze selete postup přípravy receptu:
1 | Z žebírek odřežeme přebytečný tuk a nasekáme je na kusy. Dáme do pekáče. |
2 | Smícháme omáčku hoisin, víno, sójové omáčky, cukr. Žebírka v pekáči směsí pželijeme. Několikrát žebírka obrátíme, aby se směsí pokryla a necháme marinovat 3 hodiny. |
3 | Přidáme vodu a 15 minut zapékáme v předehřáté troubě. Žebírka obrátíme, snížíme teplotu a pečeme 35 minut. |
4 | Žebírka pokrájíme na malé kousky a dáme do servírovací mísy. Přelijeme kousky žebírek omáčkou a ozdobíme lístky koriandru. |
5 | Do zvláštní misky dáme chilli omáčku a podáváme s žebírky. |