Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 25 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 31805

Ingredience

20 g Bylinky čerstvé - svazek
150 g Cibule
1 polévková lžíce Citronová šťáva
550 g Cuketa
5 g Cukr krupice
10 g Estragon
450 g Mrkev kořen
2 polévková lžíce Ocet malinový
3 polévková lžíce Olej olivový
3 polévková lžíce Olej rostlinný
5 g Paprika mletá sladká
5 g Pepř černý mletý
5 g Sůl
50 ml Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 201 kcal
Kilojoule 841kJ
6% Sacharidy 22 g
360% Tuky 270 g
28% Sodík 561 mg
8% Bílkoviny 5 g

Italská zelenina postup přípravy receptu:

1

Cibule oloupeme a nakrájíme na kroužky. Cukety nakrájíme na tenká kolečka.

2

Na pánvi s rostlinným olejem lehce podusíme plátky cukety a kroužky cibule. Pokapeme citronovou šťávou a okořeníme solí, pepřem a paprikou. Přidáme nasekané bylinky. Podélně na plátky nakrájíme mrkev. V hrnci rozmícháme zeleninový vývar, přidáme cukr s octem, necháme přejít varem a mrkev zvolna dusíme asi 5 minut.

3

Mrkev necháme vychladnout v nálevu, potom ji vyjmeme a necháme okapat. Mrkev pokapeme olivovým olejem.

4

Plátky mrkve pokryjeme natrhanými estragonovými lístky a dusíme asi 15 minut. Společně se zeleninou upravíme na talíř a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept