Zapečené cukety s kozím sýrem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zapečené cukety s kozím sýrem
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | nos |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (19%) |
ID receptu: | 31806 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
20 g | Bazalka |
3 stroužek | Česnek |
350 g | Cuketa |
350 g | Lilek |
4 polévková lžíce | Olej olivový |
5 g | Pepř černý mletý |
500 g | Rajčata |
5 g | Sůl |
200 g | Sýr kozí |
150 g | Sýr ovčí tvrdý - Pecorino |
10 g | Tymián čerstvý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 17g |
---|---|
Cholesterol | 39,5mg |
Draslík | 865,7mg |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 39,5mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Česnek, Cuketa, Lilek, Rajčata, Sůl, Sýr kozí, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Zapečené cukety s kozím sýrem postup přípravy receptu:
1 | Cukety a lilek nakrájíme na kolečka. Posolíme a necháme asi 5 minut vykapat vodu. Kolečka opláchneme a osušíme utěrkou. |
2 | Rajčata spaříme, oloupeme, odstraníme semena a potom rozkrájíme na kostky. Bazalku a tymián osušíme a jemně posekáme. |
3 | Oloupeme a jemně posekáme česnek. Rozehřejeme olej ve dvou pánvích a odděleně lehce podusíme plátky lilku a cukety. |
4 | K oběma přidáme po polovině česneku. Výrazně ochutíme solí a pepřem. Předehřejeme troubu na 200 °C. |
5 | Zapékací misku vymažeme máslem. Nakrájíme kozí sýr na kostičky. Kostičky smícháme s rajčaty, bylinkami. Naplníme pekáč vrstvami lilku, cukety a rajčat. Dochutíme solí a pepřem. |
6 | Nastrouháme ovčí sýr a zasypeme povrch směsi. Ten pak pečeme asi 25 minut v předehřáté troubě. |