Recept

Houby ve víně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	31811
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

2 ks	Bobkový list
4 stroužek	Česnek
60 ml	Citronová šťáva
5 g	Nové koření celé
1 polévková lžíce	Ocet jablečný
50 g	Petržel - nať
250 ml	Víno červené
250 ml	Vývar zeleninový
1 kg	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 168 kcal

Kilojoule 703kJ

6% Sacharidy 20 g

3% Tuky 3 g

16% Sodík 313 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	1,1mg
Draslík	1g
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	41,3mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Citronová šťáva, Nové koření celé, Ocet jablečný, Víno červené, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Petržel - nať, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Houby ve víně postup přípravy receptu:

1	Červené víno a vývar dáme vařit do hrnce, přidáme oloupaný česnek, nové koření, bobkové listy, citronovou šťávu a jablečný ocet
2	a necháme přibližně 10 minut táhnout při mírné teplotě. Houby pokrájíme na kousky.
3	Jemně posekáme petrželku. Nakonec vývar přecedíme přes síto. Houby s petrželkou necháme ve vývaru dusit asi 15 minut.
4	Upravíme na talíře a podáváme s bagetou.