Recept

Kuřecí stehýnka se sambalem

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 75 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 55 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 31824

Ingredience

1 ks Cibule
1 ks Citronová tráva
1 polévková lžíce Cukr třtinový
1 ks Galgan
400 ml Kokosové mléko
0,5 hrst Koriandr čerstvý
2 kávová lžička Kurkuma
8 ks Kuřecí stehna
2 polévková lžíce Limetková šťáva
3 polévková lžíce Olej olivový
30 g Oříšky makadamové
2 kávová lžička Pasta Sambal Oelek
1 špetka Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

57% Kalorie 1,132 kcal
Kilojoule 4 737kJ
8% Sacharidy 30 g
104% Tuky 78 g
19% Sodík 384 mg
136% Bílkoviny 76 g

Kuřecí stehýnka se sambalem postup přípravy receptu:

1

Kuřecí stehýnka opláchneme, v kloubech oddělíme a osušíme. Můžeme dle chuti odstranit kůži. Oloupeme cibuli a galgant a nadrobno nakrájíme. Očistíme citronovou trávu, omyjeme a spodní část nasekáme najemno. Ořechy umeleme. Cibuli smícháme s galgantem, citronovou trávou, ořechy, kurkumou, cukrem a lžičkou pasty sambal oelek.

2

Ve woku rozpálíme olej a osmahneme na něm koření. Přidáme maso a pomalu restujeme. Mezitím obracíme, aby se obalilo v koření. Zalijeme kokosovým mlékem, zčásti zakryjeme a za častého míchání necháme dusit cca 40–45 minut. Ochutíme solí, zbytkem sambal oelek a limetkovou šťávou.

3

Koriandr opláchneme, otřepeme a lístky otrháme. Pokrm rozdělíme na talíře, posypeme koriandrem a podáváme.

Poznámka

Jako přílohu můžeme použít např. rýži.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept