Recept

Polévka s modrým sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	31830
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

60 g	Cibule
3 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 l	Hovězí vývar základní
100 g	Kedlubna
60 g	Máslo čerstvé
150 g	Mrkev kořen
3 g	Muškátový oříšek
3 g	Nové koření celé
100 g	Nudle vaječné
100 g	Pastinák
5 g	Pepř černý mletý
100 g	Petržel kořen
50 g	Petržel - nať
500 ml	Šťáva celerová
5 g	Sůl
150 g	Sýr Gorgonzola

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 468 kcal

Kilojoule 1 956kJ

10% Sacharidy 37 g

136% Tuky 102 g

92% Sodík 2 g

38% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	76,5mg
Draslík	963,4mg
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	76,4mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citronová šťáva, Hovězí vývar základní, Kedlubna, Muškátový oříšek, Nové koření celé, Nudle vaječné, Petržel kořen, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pastinák, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Šťáva celerová, Sýr Gorgonzola mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka s modrým sýrem postup přípravy receptu:

1	Mrkev, pastinák, petržel a kedluben očistíme a pokrájíme na nudličky. Na kostičky nakrájíme cibuli.
2	Na másle osmažíme zeleninu i cibuli. Přibližně po 5 minutách zalijeme celerovou šťávou a hovězím vývarem a krátce povaříme.
3	Přidáme polévkové nudle a necháme zvolna vařit přibližně 10 minut při mírné teplotě.
4	Přimícháme citronovou šťávu. Opereme, osušíme, jemně posekáme a přidáme petrželku.
5	Ochutíme solí, pepřem, muškátem a novým kořením.
6	Rozkrájíme sýr na kousky a necháme rozpustit v polévce a podáváme.