Sýrové nudle se zeleninou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Sýrové nudle se zeleninou
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | mala |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (27%) |
ID receptu: | 31835 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
50 g | Anglická slanina |
150 g | Cuketa |
500 g | Hrášek |
3 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
250 ml | Mléko polotučné |
2 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
500 g | Nudle široké |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 polévková lžíce | Petržel - nať |
500 g | Rajčata |
2 kávová lžička | Sůl |
100 g | Sýr Gouda 45% |
5 l | Voda pitná |
250 ml | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 127g |
---|---|
Cholesterol | 62,4mg |
Draslík | 848,3mg |
Vláknina | 18g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 78,2mg |
Vitamín E | 1,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 19,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Anglická slanina, Cuketa, Hrášek, Rajčata, Sůl, Sýr Gouda 45%, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Nudle široké, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Sýrové nudle se zeleninou postup přípravy receptu:
1 | Hrášek krátce spaříme v osolené vodě, scedíme a propláchneme studenou vodou. Omyté cukety nakrájíme na plátky, rajčata na dílky. |
2 | Na pánvi opečeme slaninu nakrájenou na nudličky, vyjmeme a necháme stranou. Do pánve přidáme lžíci másla, vložíme cukety s rajčaty a opékáme asi 5 minut. Přidáme hrášek a vše chvíli podusíme. Nakonec směs osolíme a opepříme. |
3 | V kastrůlku rozehřejeme 2 lžíce másla a opražíme na něm mouku. Přilijeme vývar, mléko, přidáme nastrouhaný sýr a podle chuti osolíme a opepříme. |
4 | Nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Vmícháme je do sýrové omáčky. Pokrm upravíme na talíře a ozdobíme nasekanou petrželkou. |