Recept

Baskická cibulačka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	31838
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

20 g	Bylinky čerstvé - svazek
3 stroužek	Česnek
3 g	Chilli koření mleté
4 krajíc	Chléb pšeničný (bílý)
200 g	Cibule
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
3 polévková lžíce	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
5 g	Sůl
200 g	Sýr ovčí tvrdý - Pecorino
250 ml	Víno bílé
500 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 562 kcal

Kilojoule 2 350kJ

14% Sacharidy 49 g

35% Tuky 26 g

75% Sodík 1 g

39% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	49g
Cholesterol	2,3mg
Draslík	394,2mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,4mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Chléb pšeničný (bílý), Cibule, Citronová šťáva, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Olej olivový, Pepř černý mletý, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Baskická cibulačka postup přípravy receptu:

1	Olej rozpálíme a v něm osmažíme na kolečka nakrájenou cibuli a plátky česneku. Přidáme víno a zeleninový vývar a všechno vaříme na mírném ohni 30 minut.
2	Polévku dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem a chilli kořením. Troubu předehřejeme na 250 °C.
3	Z každého krajíce chleba vykrojíme kolečko. Polévku rozdělíme do 4 šálků a nahoru položíme kolečko chleba.
4	Krajíce chleba posypeme strouhaným sýrem a přibližně 10 minut zapečeme v troubě. Podáváme ozdobené bylinkami.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Cibule - 200,0 g	80 kcal	2 g	19 g	0 g	19 g	0 mg	292 mg	8 mg	3 g	4 IU	15 mg	0 mg	46 mg	0 mg
Olej olivový - 3,0 polévková lžíce	172 kcal	0 g	0 g	19 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Víno bílé - 250,0 ml	205 kcal	0 g	7 g	0 g	7 g	0 mg	178 mg	13 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	23 mg	1 mg
Vývar zeleninový - 500,0 ml	300 kcal	11 g	38 g	13 g	38 g	9 mg	670 mg	2 335 mg	5 g	0 IU	30 mg	4 mg	75 mg	3 mg
Citronová šťáva - 2,0 polévková lžíce	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	16 mg	0 mg	0 g	3 IU	6 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Sůl - 5,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	1 938 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 5,0 g	13 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	63 mg	2 mg	1 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Chilli koření mleté - 3,0 g	9 kcal	0 g	2 g	1 g	2 g	0 mg	57 mg	30 mg	0 g	890 IU	2 mg	1 mg	8 mg	0 mg
Chléb pšeničný (bílý) - 4,0 krajíc	638 kcal	18 g	121 g	8 g	121 g	0 mg	240 mg	1 634 mg	6 g	0 IU	0 mg	1 mg	362 mg	9 mg
Sýr ovčí tvrdý - Pecorino - 200,0 g	801 kcal	54 g	1 g	65 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Bylinky čerstvé - svazek - 20,0 g	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	0 mg	13 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Česnek - 3,0 stroužek	22 kcal	1 g	5 g	0 g	5 g	0 mg	60 mg	3 mg	0 g	1 IU	5 mg	0 mg	27 mg	0 mg