Dýňová polévka se šunkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Dýňová polévka se šunkou
Dýňová polévka se šunkou
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | stejskal |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (75%) |
ID receptu: | 31842 |
Kategorie: | Krémové polévky |
Ingredience
2 polévková lžíce | Citronová šťáva |
800 g | Dýně |
50 g | Dýňová semínka |
15 g | Majoránka |
50 g | Máslo čerstvé |
5 g | Pepř černý mletý |
1 g | Šafrán |
5 g | Sůl |
100 g | Šunka od kosti |
1 l | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 148g |
---|---|
Cholesterol | 132,0mg |
Draslík | 5g |
Vláknina | 47g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 147,5mg |
Vitamín E | 17,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 84,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová šťáva, Dýně, Dýňová semínka, Majoránka, Sůl, Šunka od kosti mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Šafrán, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Dýňová polévka se šunkou postup přípravy receptu:
1 | Šunku nakrájíme na proužky. Dýni oloupeme, vybereme semínka a nakrájíme na kostky. |
2 | Rozpustíme máslo a orestujeme šunku a potom vyndáme. Tykev v tomtéž másle osmahneme. Přibližně 5 minut podusíme. |
3 | Přidáme citronovou šťávu, podlijeme zeleninovým vývarem a dále přibližně 15 minut zvolna vaříme. |
4 | Mezitím opereme, dosucha otřepeme a otrháme lístky majoránky a odložíme je. |
5 | Polévku rozšleháme, dochutíme solí, pepřem, šafránem a přimícháme do ní proužky šunky. |
6 | Polévku rozdělíme na talíře, ozdobíme lístky majoránky, osmaženými tykvovými semínky a servírujeme. |