Recept

Meruňkový koláč s tvarohem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	55 minut

Autor:	jankovska
Hodnost:	Jen se vezu (4%)
ID receptu:	31847
Kategorie:	Koláče

Ingredience

180 g	Cukr krupice
80 g	Droždí
250 g	Hera
250 g	Kompot meruňkový
250 ml	Mléko polotučné
600 g	Mouka polohrubá
100 g	Pudinkový prášek - vanilkový
250 g	Rozinky tmavé
500 g	Tvaroh měkký
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 678 kcal

Kilojoule 2 838kJ

27% Sacharidy 98 g

30% Tuky 23 g

21% Sodík 418 mg

39% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	78g
Cholesterol	100,6mg
Draslík	340,1mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,8mg
Vitamín E	5,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Droždí, Kompot meruňkový, Pudinkový prášek - vanilkový, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hera, Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Rozinky tmavé, Tvaroh měkký mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Meruňkový koláč s tvarohem postup přípravy receptu:

1	V kastrolku ohřejeme mléko tak, aby bylo vlažné. Do mouky uděláme důlek, rozdrobíme droždí, přidáme 5 g cukru a část vlažného mléka. Až vzejde kvásek, přidáme 75 g cukru, zbytek mléka, Heru a dva žloutky a vypracujeme vláčné těsto. Těsto rozválíme a přeneseme na plech, vyložený pečicím papírem.
2	Rozmixujeme tvaroh, 1 žloutek, 1 celé vejce, rozinky, lžíci vanilkového pudinku a 100 g cukru. Směsí potřeme těsto.
3	Předehřejeme troubu na 170 °C.
4	Na směs dáme půlky kompotovaných meruněk. Ušleháme sníh ze 3 bílků a opatrně ho přidáme na meruňky. Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme 35 minut.