Recept

Hovězí plátky na čerstvých houbách

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	31893
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
300 g	Houby čerstvé
500 g	Hovězí kýta
1 dl	Hovězí vývar základní
80 g	Máslo čerstvé
6 g	Pepř černý mletý
8 g	Sůl
40 g	Tymián čerstvý
1 dl	Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 458 kcal

Kilojoule 1 916kJ

3% Sacharidy 9 g

42% Tuky 32 g

46% Sodík 927 mg

56% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	96,5mg
Draslík	897,5mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,9mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	30,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Hovězí kýta, Hovězí vývar základní, Sůl, Tymián čerstvý, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí plátky na čerstvých houbách postup přípravy receptu:

1	Na pánvi rozehřejeme máslo a hovězí maso nakrájené na slabší plátky, osolené a opepřené na něm opečeme z obou stran 4 minuty. Horké maso zabalíme do alobalu a dáme do předehřáté trouby, aby si uchovalo teplotu.
2	Na pánvi ve výpeku z masa orestujeme nakrájené čerstvé houby, česnek a tymián asi 4 minuty, zalijeme vínem a a vaříme odkryté 5 minut. Nakonec přidáme hovězí vývar a povaříme další 3 minuty. Do odstavené omáčky vmícháme zbytek másla, dosolíme, dopepříme.
3	Maso vyjmeme z trouby, rozdělíme na jednotlivé porce a zalijeme připravenou omáčkou a ozdobíme tymiánem.