Recept

Těstoviny s humrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	plasilovalucie
Hodnost:	Jen se vezu (18%)
ID receptu:	31919
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 špetka	Estragon
600 g	Humr
10 ml	Kaviár
40 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
60 ml	Smetana čerstvá ke šlehání
1 kávová lžička	Sůl
300 g	Těstoviny konzumní
90 ml	Víno šumivé (sekt)
60 ml	Vývar rybí

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 560 kcal

Kilojoule 2 341kJ

16% Sacharidy 58 g

22% Tuky 17 g

36% Sodík 723 mg

67% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	169,2mg
Draslík	440,5mg
Vláknina	89,8mg
Vitamín A	139,1mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,9mg
Vitamín E	2,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	294,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Estragon, Humr, Kaviár, Sůl, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana čerstvá ke šlehání, Těstoviny konzumní, Víno šumivé (sekt) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstoviny s humrem postup přípravy receptu:

1	Humří maso nakrájíme na menší kousky, vložíme do misky a pokapeme citrónovou šťávou. V hluboké pánvi zahřejeme máslo, přidáme maso z humra a estragon. Za stálého míchání smažíme pár vteřin. Poté přilijeme smetanu a znovu za stálého míchání několik vteřin povaříme. Přilijeme víno a vývar. Dle chuti osolíme a opepříme. Povaříme na mírném ohni 2 minuty, poté odstavíme a přikryjeme poklicí.
2	Dle návodu na obalu připravíme těstoviny. Hotové těstoviny slijeme. Trochu vody, ve které se vařily, dáme stranou.
3	Pánev s omáčkou vrátíme na plotnu, přidáme těstoviny a při mírné teplotě mícháme tak dlouho, až se s omáčkou dobře spojí a prohřejí. Podle potřeby přilijeme trochu vody, ve které se vařily těstoviny. Ihned podáváme a na závěr můžeme ozdobit trochou kaviáru.