Krůtí medailonky se sezamem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Krůtí medailonky se sezamem
Krůtí medailonky se sezamem
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | Milena Křivanová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 31994 |
Kategorie: | Jednohubky, Kanapky, Tapas |
Ingredience
1 polévková lžíce | Citronová šťáva |
5 g | Koření pěti vůní |
500 g | Krůtí prsa |
2 polévková lžíce | Maizena - kukuřičný škrob |
3 polévková lžíce | Med včelí |
30 ml | Olej olivový |
10 ml | Olej sezamový |
2 polévková lžíce | Sezam - semena |
Na těstíčko | |
---|---|
1 kávová lžička | Kypřicí prášek do pečiva |
30 g | Maizena - kukuřičný škrob |
85 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 ks | Vaječný bílek slepičí |
300 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 26g |
---|---|
Cholesterol | 81,3mg |
Draslík | 447,1mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,8mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová šťáva, Krůtí prsa, Med včelí, Olej sezamový, Sezam - semena, Kypřicí prášek do pečiva, Vaječný bílek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Koření pěti vůní, Maizena - kukuřičný škrob, Olej olivový, Maizena - kukuřičný škrob, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Krůtí medailonky se sezamem postup přípravy receptu:
1 | Krůtí prsa nakrájíme na malé medailonky. Smícháme je se sezamovým olejem a koření pěti vůní. Připravíme si těstíčko. Kukuřičný škrob, mouku a kypřicí prášek přesijeme do mísy. Přidáme vodu a mícháme tak dlouho, dokud těstíčko není zcela hladké, bez hrudek. Ušleháme bílek a vmícháme jej do těstíčka. |
2 | Ve woku rozpálíme olej. Kousky masa obalíme v kukuřičném škrobu, přebývající škrob oklepeme, namočíme do těstíčka a ihned vložíme do horkého oleje. Postupně osmažíme všechno maso dozlatova, a když je hotové, necháme je okapat na tácu s kuchyňským papírem. |
3 | Do woku dáme sezamový olej s kořením, med a citrónovou štávu a zahřejeme na středně velkém plameni. Po částech dáváme do woku krůtí medailonky, obalíme je v medu, přeneseme na servírovací talíř a posypeme sezamovými semínky Podáváme horké. |