Kubánské kuře - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kubánské kuře
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | Milena Křivanová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 32053 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
250 g | Ananas |
1 stroužek | Česnek |
2 kávová lžička | Chilli omáčka |
60 g | Cibule |
30 g | Cukr třtinový |
1,3 kg | Kuře |
60 ml | Ocet jablečný |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
60 g | Paprika červená |
1 kávová lžička | Paprika mletá sladká |
60 g | Paprika zelená |
5 g | Pepř černý mletý |
30 ml | Rum |
5 g | Sůl |
60 ml | Voda pitná |
1 polévková lžíce | Worcester (worcesterská omáčka) |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 20g |
---|---|
Cholesterol | 243,8mg |
Draslík | 841,4mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 1g |
Vitamín B6 | 1,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 49,3mg |
Vitamín E | 1,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Ananas, Česnek, Chilli omáčka, Cibule, Cukr třtinový, Kuře, Ocet jablečný, Olej rostlinný, Paprika červená, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Rum, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Pepř černý mletý, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kubánské kuře postup přípravy receptu:
1 | Kuře nasekáme na porce. Jednotlivé kousky masa osolíme,opepříme a ochutíme paprikou. Ve velkém hrnci rozpálíme olej. Dáme do něj vždy několik porcí kuřete a postupně je necháme ze všech stran zhnědnout. Kuře vyjmeme. |
2 | Pokračujeme ve smažení nakrájenou cibulí a drceným česnekem a 2 minuty je smažíme. Pak do hrnce vrátíme osmahnuté porce kuřete a dále smícháme vodu, obě omáčky, ocet a hnědý cukr a kuře takto připravenou směsí zalijeme. Vložíme na kostičky nakrájený ananas a nudličky paprik a dusíme 30 minut, dokud kuře nezměkne. |
3 | Rozmícháme kukuřičný škrob s vodou, přidáme do hrnce ke kuřeti a promícháme. Omáčku vaříme, dokud nezhoustne. V hrnečku zahřejeme rum, který zapálíme a nalijeme na kuře. Servírujeme. |
Poznámka
Podáváme s vařenou rýží.