Recept

Steak se salsou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	32097
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na salsu
20 g	Koření Steak 7 pepřů
10 g	Petržel - nať
800 g	Vepřová kýta
60 g	Cibule
2 kávová lžička	Křen
2 polévková lžíce	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
20 g	Petržel - nať
3 ks	Rajčata
2 polévková lžíce	Rajčatová šťáva

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 493 kcal

Kilojoule 2 061kJ

2% Sacharidy 6 g

45% Tuky 34 g

6% Sodík 127 mg

70% Bílkoviny 40 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	135,4mg
Draslík	929,9mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,8mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Vepřová kýta, Cibule, Křen, Rajčata mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Koření Steak 7 pepřů, Petržel - nať, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Rajčatová šťáva mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Steak se salsou postup přípravy receptu:

1	Z krkovičky nakrájíme steaky. Maso potřeme po všech stranách troškou oleje, posypeme pepřovým kořením. Rajčata krátce spaříme vroucí vodou, oloupeme slupky, odstraníme semínka, rajčata nasekáme najemno. Nasekanou hmotu dáme do mísy s rajskou šťávou, jednou lžící oleje, cibulí, křenem, petrželkou a černým pepřem, dobře promícháme. Zakryjeme a necháme jednu hodinu odpočinout.
2	Gril předehřejeme na střední stupeň.
3	Steaky dáme na grilovací mřížku a asi 5 minut grilujeme po každé straně, dokud nezhnědnou a nedosáhnou požadovaného stupně propečení. Podáváme se salsou a zdobíme čerstvou petrželkou.