Jednoduchý recept

Marengo kuře

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	32169
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
8 plátek	Chléb pšeničný (bílý)
1 kávová lžička	Cukr krupice
100 g	Houby čerstvé
1,5 kg	Kuře
40 g	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Olej olivový
40 g	Olivy černé
300 g	Protlak rajčatový
2 dl	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

53% Kalorie 1,049 kcal

Kilojoule 4 388kJ

7% Sacharidy 24 g

90% Tuky 68 g

19% Sodík 371 mg

130% Bílkoviny 73 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	293,3mg
Draslík	874,1mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,8mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chléb pšeničný (bílý), Cukr krupice, Kuře, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Máslo čerstvé, Olej olivový, Olivy černé, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Marengo kuře postup přípravy receptu:

1	Vykostíme kuře. Rozehřejeme ve velké pánvi olej, vložíme porce kuřete a smažíme za občasného otáčení 5 minut, dokud nezačnou hnědnout. Přidáme rajčatový protlak, víno a necháme 30 minut vařit, dokud kuře nezměkne.
2	Smícháme česnek s rozpuštěným máslem. Lehce opečeme krajíce chleba a potřeme česnekovým máslem.
3	Do další pánve dáme zbytek oleje a smažíme houby 3 minuty. Ke kuřeti přidáme olivy a cukr a necháme prohřát olivy.
4	Porce kuřete rozdělíme na talíře a podáváme s chlebem a smaženými houbami.