Recept

Medovníčky s kakaovým krémem

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 65 minut
Doba přípravy: 45 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 32186

Ingredience

400 g Cukr moučkový
4 polévková lžíce Med včelí
8 polévková lžíce Mléko polotučné
1 kg Mouka pšeničná hladká
120 g Máslo čerstvé
1,3 polévková lžíce Soda jedlá
4 ks Vejce slepičí
kakaový krém
200 g Cukr krupice
4 polévková lžíce Kakao
0,8 l Mléko plnotučné
250 g Máslo tradiční
2 ks Pudinkový prášek - vanilkový

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 673 kcal
Kilojoule 2 815kJ
28% Sacharidy 102 g
33% Tuky 25 g
10% Sodík 191 mg
21% Bílkoviny 12 g

Medovníčky s kakaovým krémem postup přípravy receptu:

1

Do mísy si dáme prosátou hladkou mouku, jedlou sodu, moučkový cukr, na kousky pokrájené tuhé máslo, med, vejce, vše promícháme a pomalým přiléváním mléka (8 lžic) zaděláme těsto, které pomocí rukou dobře zpracujeme. Uhnětené těsto by mělo být hladké, vláčné a nesmí se lepit. V případě, že se těsto lepí, přimícháme navíc 1-3 lžíce mouky. Pak těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme ho odležet min. 12 hodin.

2

Druhý den si připravíme kakaový krém: Do hrnce si dáme svařit 3/4 litru plnotučného mléka. Ve 1/4 litru mléka si rozmícháme 2 vanilkové pudinky, cukr krupici a směs zamícháme do vařícího mléka a vaříme podle návodu na obalu pudinku do zhoustnutí (přibližně 2 minuty). Pudink necháme zcela vychladnout, pak ho dáme do šlehací mísy a postupně zašleháváme měkké máslo. Až máme krém téměř vyšlehaný, tak během šlehání přidáme 4 lžíce kakaa. Vyšlehaný lehký krém odložíme na chladné místo.

3

Připravené těsto rozválíme na pomoučeném vále na placku o síle 3-4 mm a formičkami vykrajujeme různé tvary, ale dbáme, aby tvary byly vždy do páru - budeme je spojovat krémem. Vykrojené tvary (kolečka, srdíčka, hvězdičky aj.) poklademe na plech s pečicím papírem a dáme je do předem vyhřáté trouby péct. Pečeme při 180 °C přibližně 10-15 minut.

4

Vychladlé medovníčky potřeme vrstvou krému vysokou alespoň 5 mm a slepujeme je k sobě se stejným tvarem.

5

Slepené medovníčky odložíme do krabice a necháme je uležet alespoň 3 dny, pak je podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept