Medovníčky s kakaovým krémem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 65 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Medovníčky s kakaovým krémem
Medovníčky s kakaovým krémem
Celkový čas: | 65 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 45 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | zatka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 32186 |
Kategorie: | Zákusky |
Ingredience
400 g | Cukr moučkový |
120 g | Máslo čerstvé |
4 polévková lžíce | Med včelí |
8 polévková lžíce | Mléko polotučné |
1 kg | Mouka pšeničná hladká |
1,3 polévková lžíce | Soda jedlá |
4 ks | Vejce slepičí |
kakaový krém | |
---|---|
200 g | Cukr krupice |
4 polévková lžíce | Kakao |
250 g | Máslo tradiční |
0,8 l | Mléko plnotučné |
2 ks | Pudinkový prášek - vanilkový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 51g |
---|---|
Cholesterol | 80,0mg |
Draslík | 25,6mg |
Vláknina | 101,3mg |
Vitamín A | 75,3mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 319,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr moučkový, Med včelí, Soda jedlá, Vejce slepičí, Cukr krupice, Pudinkový prášek - vanilkový mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Kakao, Máslo tradiční, Mléko plnotučné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Medovníčky s kakaovým krémem postup přípravy receptu:
1 | Do mísy si dáme prosátou hladkou mouku, jedlou sodu, moučkový cukr, na kousky pokrájené tuhé máslo, med, vejce, vše promícháme a pomalým přiléváním mléka (8 lžic) zaděláme těsto, které pomocí rukou dobře zpracujeme. Uhnětené těsto by mělo být hladké, vláčné a nesmí se lepit. V případě, že se těsto lepí, přimícháme navíc 1-3 lžíce mouky. Pak těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme ho odležet min. 12 hodin. |
2 | Druhý den si připravíme kakaový krém: Do hrnce si dáme svařit 3/4 litru plnotučného mléka. Ve 1/4 litru mléka si rozmícháme 2 vanilkové pudinky, cukr krupici a směs zamícháme do vařícího mléka a vaříme podle návodu na obalu pudinku do zhoustnutí (přibližně 2 minuty). Pudink necháme zcela vychladnout, pak ho dáme do šlehací mísy a postupně zašleháváme měkké máslo. Až máme krém téměř vyšlehaný, tak během šlehání přidáme 4 lžíce kakaa. Vyšlehaný lehký krém odložíme na chladné místo. |
3 | Připravené těsto rozválíme na pomoučeném vále na placku o síle 3-4 mm a formičkami vykrajujeme různé tvary, ale dbáme, aby tvary byly vždy do páru - budeme je spojovat krémem. Vykrojené tvary (kolečka, srdíčka, hvězdičky aj.) poklademe na plech s pečicím papírem a dáme je do předem vyhřáté trouby péct. Pečeme při 180 °C přibližně 10-15 minut. |
4 | Vychladlé medovníčky potřeme vrstvou krému vysokou alespoň 5 mm a slepujeme je k sobě se stejným tvarem. |
5 | Slepené medovníčky odložíme do krabice a necháme je uležet alespoň 3 dny, pak je podáváme. |