Recept

Bramborový koláč s ořechy a drobenkou

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 75 minut
Doba přípravy: 35 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 32203

Ingredience

3 polévková lžíce Cukr práškový s vanilkovou příchutí
150 g Marmeláda šípková
2 polévková lžíce Olej slunečnicový
100 g Ořechy vlašské
drobenka
50 g Cukr krystal
80 g Mouka pšeničná hrubá
50 g Máslo čerstvé
těsto
300 g Brambory
100 g Cukr krupice
150 g Hera
1 ks Kypřicí prášek do pečiva
300 g Mouka polohrubá
2 špetka Sůl
4 ks Vaječný žloutek slepičí
5 dl Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

51% Kalorie 1,013 kcal
Kilojoule 4 239kJ
33% Sacharidy 120 g
72% Tuky 54 g
7% Sodík 148 mg
30% Bílkoviny 17 g

Bramborový koláč s ořechy a drobenkou postup přípravy receptu:

1

Do misky si dáme hrubou mouku, pokrájené tuhé máslo a cukr. Směs promícháme nejdříve vidličkou a potom pomocí prstů utvoříme drobenku.

2

Brambory omyjeme, dáme do hrnce s 5 dl vody a uvaříme je doměkka (20 minut), poté je oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Dáme je na pomoučený vál, uděláme do nich dolík, do kterého dáme 3 žloutky, přidáme cukr, prášek do pečiva, pokrájenou Heru, přisypeme polohrubou mouku a sůl. Pomocí vidličky a potom rukama vypracujeme hladké vláčné těsto, které se nám nesmí lepit. (Pokud by se těsto lepilo, přidáme 1-2 lžíce mouky.) Těsto rozdělíme na 2 díly a vyválíme 2 placky o síle asi 2 cm. První placku dáme na vymazaný plech olejem (2 lžíce). Potřeme ji marmeládou, položíme na ni druhou placku a tu potřeme 1 žloutkem. Po celé ploše těsta poklademe posekané vlašské ořechy, posypeme je drobenkou a dáme do předem vyhřáté trouby péct. Pečeme při 200°C přibližně 15-20 minut dozlatova.

3

Po upečení vychladlý koláč posypeme práškovým cukrem s vanilkou, rozkrájíme a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept