Recept

Bramborový drobenkový koláč s jablky a ořechy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	32204
Kategorie:	Koláče

Ingredience

600 g	Brambory
120 g	Cukr krupice
4 polévková lžíce	Cukr práškový s vanilkovou příchutí
1 ks	Cukr skořicový
60 g	Hera
30 g	Hrozinky
300 g	Jablka
80 g	Máslo čerstvé
250 g	Mouka pšeničná hrubá
80 g	Ořechy vlašské

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 465 kcal

Kilojoule 1 945kJ

18% Sacharidy 65 g

28% Tuky 21 g

1% Sodík 15 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	36g
Cholesterol	12,0mg
Draslík	423,2mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,5mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cukr krupice, Hrozinky, Jablka, Ořechy vlašské mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr skořicový, Hera, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Cukr práškový s vanilkovou příchutí nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborový drobenkový koláč s jablky a ořechy postup přípravy receptu:

1	Omytá jablka zbavená jadřinců nastrouháme i se slupkou nahrubo. Hrozinky omyjeme v sítu a necháme je odkapat.
2	Den předem uvařené brambory ve slupce oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Dáme je do mísy, přidáme mouku, cukr (80 g), pokrájenou Heru a 1/2 lžičky soli. Bramborovou směs promícháme, polovinu dáme na máslem vymazaný plech s vyšším okrajem. Na těsto dáme nastrouhaná jablka, která posypeme cukrem (40 g), skořicovým cukrem, hrozinkami a posekanými vlašskými ořechy. Pak rozložíme poslední vrstvu z brambor, kterou pokapeme rozpuštěným máslem a koláč pocukrujeme.
3	Koláč dáme do předem vyhřáté trouby péct. Pečeme při 200 °C přibližně 15-20 minut dozlatova.
4	Po upečení vychladlý koláč posypeme práškovým cukrem s vanilkou, rozkrájíme a podáváme.