Recept

Čokoláda od maminky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	nik
Hodnost:	Jen se vezu (34%)
ID receptu:	32241
Kategorie:	Cukroví

Ingredience

200 g	Cukr moučkový
1 ks	Cukr vanilka
50 g	Kakao
15 g	Máslo čerstvé
100 g	Mléko plnotučné sušené
0,2 cl	Smetana 33% (šlehačka)
250 g	Tuk ztužený

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 476 kcal

Kilojoule 1 991kJ

9% Sacharidy 33 g

49% Tuky 37 g

0% Sodík 1 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	2,5mg
Draslík	0,5mg
Vláknina	0,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	5,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Tuk ztužený mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Kakao, Máslo čerstvé, Mléko plnotučné sušené, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čokoláda od maminky postup přípravy receptu:

Připravíme si dva hrnce, jeden větší, do kterého dáme vodu a druhý tak velký, aby jsme ho mohli "posadit" do vodní lázně. Vodu téměř přivedeme k varu.

Do menšího hrnce dáme ztužený tuk. Když se nám ve vodní lázní rozpustí, přimícháme do něj 200 g moučkového cukru - nesmí mít hrudky (nejlépe, když ho prosejeme). Za stálého míchání přidáme 1 vanilkový cukr, 100 g sušeného mléka, 2 cl smetany a 50 g kvalitního kakaa. Stále mícháme v horké vodní lázni, ale nevaříme. Když je směs dokonale spojená, hladká, nalijeme ji do máslem vymazaných (tence) formiček a necháme zchladit. Vychlazené vyklopíme.