Recept

Pikantní směs s cuketami a kukuřicí

  • Mexiko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 35 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 32247

Ingredience

1 ks Chilli paprička sušená
2 ks Cibule
2 polévková lžíce Citronová šťáva
1 kg Cuketa
70 g Gouda
280 g Kukuřice cukrová nakládaná
6 ks Meduňka
2 špetka Pepř černý mletý
720 g Rajčata
0,5 ks Salát římský
2 polévková lžíce Sádlo vepřové škvařené
2 špetka Sůl
200 ml Vývar zeleninový
3 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 332 kcal
Kilojoule 1 389kJ
13% Sacharidy 46 g
18% Tuky 14 g
21% Sodík 416 mg
27% Bílkoviny 15 g

Pikantní směs s cuketami a kukuřicí postup přípravy receptu:

1

Oloupeme cibuli a česnek a najemno nasekáme. Chilli papričku očistíme, odstraníme semínka a nůžkami nastříháme na velmi tenké nudličky. 700g rajčat omyjeme a nakrájíme nadrobno. Cukety očistíme a pokrájíme na kousky velké cca 3cm.

2

Ve velkém kastrolu rozpustíme sádlo a na mírném ohni osmahneme cca 5min cibuli, česnek a chilli. Poté přidáme rajčata a dalších 5min podusíme. Opláchneme a osušíme bylinky a do hrnce přidáme 4 snítky meduňky, dále cukety, okapanou kukuřici a zalijeme vývarem. Ochutíme solí, pepřem a zakryté dusíme cca 20-30min. Zbylé lístky meduňky otrháme a nasekáme najemno.

3

Na salát očistíme římský salát, omyjeme a nakrájíme na proužky. Zbytek rajčat rozpůlíme a pokrájíme na plátky. Tuto zeleninu narovnáme na strany talířů, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Na talíře rozdělíme dušenou zeleninu, posypeme nastrouhaným sýrem, sekanou meduňkou a ihned podáváme.

Poznámka

Jako přílohu můžeme použít např. rýži.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept