Jednoduchý recept

Těstovinový salát s rukolou a mozzarellou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	32283
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

15 ml	Balsamico ocet
20 ml	Citronová šťáva
15 g	Hořčice
20 g	Křen
80 g	Majonéza
130 g	Mozzarella
250 g	Penne rigate
3 g	Pepř černý mletý
250 g	Rukola
80 g	Salám měkký
5 g	Sůl
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 424 kcal

Kilojoule 1 772kJ

15% Sacharidy 53 g

21% Tuky 16 g

47% Sodík 948 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	11,8mg
Draslík	329,8mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,7mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Citronová šťáva, Křen, Salám měkký, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Majonéza, Mozzarella, Penne rigate, Pepř černý mletý, Rukola mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstovinový salát s rukolou a mozzarellou postup přípravy receptu:

1	Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu, scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Těstoviny se vaří přibližně 20 minut.
2	Sýr nakrájíme na kostičky, salám na nudličky, rukolu pokrájíme nahrubo.
3	Do skleněné mísy vložíme těstoviny, přimícháme sýr, salám, rukolu a zalijeme zálivkou.
4	Zálivku vyrobíme smícháním majonézy s hořčicí, solí, pepřem, strouhaným křenem, octem a citrónovou šťávou.