Vejce zapečená v zeleninové postýlce - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vejce zapečená v zeleninové postýlce
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | Jana Pavlova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 32294 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
4 stroužek | Česnek |
2 ks | Cibule |
2 ks | Cuketa |
200 g | Hrášek |
100 g | Klobása Chorizo |
4 polévková lžíce | Olej olivový |
1 ks | Paprika červená |
1 kávová lžička | Paprika mletá sladká |
1 ks | Paprika zelená |
1 špetka | Pepř černý mletý |
100 g | Prosciutto sušené |
600 g | Rajčata |
0,1 l | Sherry brandy |
1 špetka | Sůl |
8 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 36g |
---|---|
Cholesterol | 512,7mg |
Draslík | 829,7mg |
Vláknina | 17g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 82,9mg |
Vitamín E | 2,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibule, Cuketa, Hrášek, Paprika červená, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Rajčata, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Klobása Chorizo, Olej olivový, Pepř černý mletý, Prosciutto sušené, Sherry brandy mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Vejce zapečená v zeleninové postýlce postup přípravy receptu:
1 | Cukety a papriku omyjeme, očistíme, nakrájíme na kostičky. Oloupanou cibuli a česnek pokrájíme nadrobno. Rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme, odstraníme semínka a nakrájíme na kousky. Šunku nasekáme na nudličky, klobásu na kostičky. |
2 | V pekáči rozpálíme olej a cca 2-3 minuty na něm restujeme cibuli a česnek. Poté přidáme cukety a papriky a krátce zprudka opečeme. Přelijeme sherry, vmícháme rajčata a hrášek. Ochutíme solí, pepřem, paprikou a nezakryté vaříme na mírném ohni 10-12 minut. Troubu mezitím rozehřejeme na 180 °C. |
3 | Na zeleninu navrstvíme šunku a klobásu, rozklepneme na ni vejce, pekáč vložíme do trouby a pečeme 10-12 minut, dokud vejce neztuhnou. Osolíme, opepříme a vše podáváme v pekáčku. |
Poznámka
Jako příloha je vhodný čerstvý bílý chléb.