Recept

Bramborová kaše s krupkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	32304
Kategorie:	Kaše

Ingredience

600 g	Brambory
3 stroužek	Česnek
4 ks	Cibulka jarní
100 g	Krupky trhané
0,5 kávová lžička	Majoránka
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 l	Mléko - podmáslí
2,5 kávová lžička	Sůl
3 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 286 kcal

Kilojoule 1 198kJ

14% Sacharidy 52 g

5% Tuky 4 g

27% Sodík 534 mg

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	1,6mg
Draslík	768,5mg
Vláknina	9g
Vitamín A	189,9mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,7mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cibulka jarní, Majoránka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krupky trhané, Máslo čerstvé, Mléko - podmáslí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborová kaše s krupkami postup přípravy receptu:

1	Oloupané a omyté brambory pokrájíme na kostičky a dáme je vařit do osolené vody (1.5 lžičky sůl na 2 l vody). Krupky dobře promyjeme a v sítu ještě propláchneme pod tekoucí (horkou) vodou a dáme je vařit do druhého hrnce s 1 lžičkou soli (1 díl krupek + 2 díly voda).
2	Oloupaný česnek prolisujeme. Oloupanou jarní cibuli osmažíme dorůžova na másle.
3	Uvařené brambory scedíme, přidáme horké mléko a vyšleháme hladkou kaši, do které zamícháme uvařené krupky. Dochutíme česnekem, majoránkou a případně solí.
4	Kaši s krupkami rozdělíme a na každou porci dáme osmaženou cibulku s máslem. Ke každé porci podáváme sklenici podmáslí.