Jednoduchý recept

Těstovinový salát s bazalkou a olivami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	32309
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

40 g	Bazalka
2 stroužek	Česnek
200 g	Mozzarella
60 ml	Olej olivový
100 g	Olivy černé
3 g	Pepř černý mletý
300 g	Rajčata
25 g	Sůl
350 g	Těstoviny Farfalle
2500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 601 kcal

Kilojoule 2 513kJ

19% Sacharidy 70 g

35% Tuky 26 g

134% Sodík 3 g

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	69g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	229,2mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,1mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Rajčata, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mozzarella, Olej olivový, Olivy černé, Pepř černý mletý, Těstoviny Farfalle mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstovinový salát s bazalkou a olivami postup přípravy receptu:

1	Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily.
2	Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
3	Rajčata nakrájíme na kostičky, olivy bez pecek na čtvrtky, mozzarellu na menší kostičky, česnek na plátky a bazalku posekáme najemno.
4	V pánvi rozpálíme olivový olej, přidáme česnek a osmahneme dozlatova. Plátky česneku vyndáme, do oleje nasypeme vařené těstoviny a promícháme, aby se těstoviny obalily česnekovým olejem. Těstoviny vložíme do skleněné mísy, přimícháme rajčata, olivy a bazalku. Důkladně promícháme, osolíme, opepříme, posypeme bazalkou a mozzarellou.
5	Salát před podáváním vychladíme.