Recept

Tortellini s dušenou šunkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	plasilovalucie
Hodnost:	Jen se vezu (18%)
ID receptu:	32311
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

30 g	Cibule
30 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
150 ml	Protlak rajčatový
100 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
115 g	Šunka dušená
90 g	Sýr Parmezán
250 g	Těstoviny Tortellini
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 509 kcal

Kilojoule 2 128kJ

15% Sacharidy 53 g

30% Tuky 23 g

44% Sodík 876 mg

40% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	43g
Cholesterol	39,7mg
Draslík	32,6mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,6mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	25,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Smetana 12% (konzumní), Šunka dušená, Těstoviny Tortellini mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tortellini s dušenou šunkou postup přípravy receptu:

1	Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu.
2	V hluboké pánvi zahřejeme olej, vložíme cibuli nakrájenou na jemné kousky. Často mícháme a smažíme na mírném ohni 5 minut, až je cibule měkká. Přidáme šunku nakrájenou na kostičky a smažíme dozlatova, občas zamícháme.
3	Přimícháme rajský protlak a 150 ml vody. Důkladně promícháme, dle chuti osolíme a opepříme. Uvedeme do varu, zmírníme teplotu a několik minut povaříme, až se omáčka mírně vydusí. Občas zamícháme. Do omáčky přilijeme smetanu. Hotové těstoviny smícháme s omáčkou.
4	Přisypeme hrst nastrouhaného parmezánu, promícháme, ochutnáme a dokořeníme. Ihned podáváme.