Janovské těstoviny s pestem, fazolovými lusky a bramborami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Janovské těstoviny s pestem, fazolovými lusky a bramborami
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | plasilovalucie |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (18%) |
ID receptu: | 32327 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
2 hrst | Bazalka |
2 ks | Brambory rané |
2 stroužek | Česnek |
100 g | Fazolové lusky zelené |
1,5 polévková lžíce | Lněné semínko |
60 ml | Olej olivový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 kávová lžička | Sůl |
45 g | Sýr Parmezán |
30 g | Sýr Ricotta |
350 g | Těstoviny konzumní |
3 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 4g |
---|---|
Cholesterol | 11,5mg |
Draslík | 115,1mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 505,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 4,6mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Česnek, Fazolové lusky zelené, Sůl, Sýr Parmezán, Sýr Ricotta, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brambory rané, Lněné semínko, Olej olivový, Pepř černý mletý, Těstoviny konzumní mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Janovské těstoviny s pestem, fazolovými lusky a bramborami postup přípravy receptu:
1 | Bazalku, česnek, lněné semínko a oba druhy sýrů dáme do kuchyňského robotu a mixujeme 5 vteřin. Přilijeme 1/2 množství olivového oleje a špetku soli a znovu 5 vteřin mixujeme. Zastavíme robota, směs seškrábeme ze stěn nádoby, přilijeme zbývající olej a mixujeme dalších 10 vteřin. |
2 | Brambory rozkrojíme podélně na polovinu. Každou půlku příčně nakrájíme na 5 mm silné plátky. Nakrájené brambory i fazole vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou a vaříme 5 minut. Přisypeme těstoviny, vše znovu uvedeme do varu a vaříme 7 minut. |
3 | Mezitím pesto z mixéru vložíme do mísy, přilijeme 50 ml vody, v níž se vařily těstoviny a promícháme. |
4 | Hotové těstoviny se zeleninou slijeme, přidáme do mísy s pestem a promícháme. Ihned podáváme s nastrouhaným parmezánem a ricottou na dochucení. |