Jednoduchý recept

Hesenský bramborový koláč s čerstvými bylinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	32345
Kategorie:	Brambory

Ingredience

1 kg	Brambory
1 polévková lžíce	Brutnák
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Kerblík
1 polévková lžíce	Kopr čerstvý
1 polévková lžíce	Libeček
2 polévková lžíce	Mléko plnotučné
1 hrst	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel kudrnka
80 g	Sádlo vepřové škvařené
1 špetka	Sůl
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 244 kcal

Kilojoule 1 022kJ

10% Sacharidy 35 g

9% Tuky 7 g

7% Sodík 150 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	184,3mg
Draslík	1g
Vláknina	14g
Vitamín A	851,2mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	38,5mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	29,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Kerblík, Kopr čerstvý, Pažitka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brutnák, Libeček, Mléko plnotučné, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sádlo vepřové škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Hesenský bramborový koláč s čerstvými bylinkami postup přípravy receptu:

1	Oloupeme brambory a nahrubo nastrouháme. Necháme je okapat na cedníku, vyloženém navlhčeným lněným ubrouskem. Poté vyklopíme do mísy. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, všechny bylinky opláchneme, otřepeme a lístky najemno posekáme. Do brambor vmícháme cibuli, bylinky, mléko, vejce, ochutíme solí a pepřem.
2	V pánvi rozpálíme trochu sádla, z bramborové hmoty tvoříme placičky a opékáme. Hotové osušíme na papírové utěrce a uchováme teplé v troubě, zahřáté na 75C.